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Puebla, Puebla.- Con gran éxito concluyó el 1er Concurso Gastronómico de Carne de Cerdo promovido por Granjas Carroll, APREPSAC y la Asociación de Porcicultores donde Víctor Campos Peralta y Manuel Alejandro Reyes Herrera, alumnos de la Universidad de Oriente obtuvieron el primer lugar con el platillo: “Cerdo laqueado en mandarina con salsa de haba y texturas de camote”.

El segundo lugar fue para Cristobal Mendoza Carreto y Luis Antonio Arías Zendejas, del Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería, con el platillo “Chichilo”.

Mientras tanto el tercer sitio fue para la Universidad de la Sierra con las estudiantes de chef Iliana Belem Durán Vélez y Cristy Aneliz Molina Gómez, quienes elaboraron el platillo: “Rollito de Cerdo a la milpa con salsa de tejocote”.

El primer lugar se hizo acreedor a 15 mil pesos y su diploma; el segundo lugar 10 mil pesos y diploma y el tercer lugar 5 mil pesos y diploma.