Preparación: 10 min
Cocción: 40 min
Ingredientes (para 4 personas):
– 12 a 16 alitas de pollo
– 5 zanahorias
– 6 papas
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 1 cucharada copeteada de hierbas finas
– sal y pimienta
Preparación:
En una cacerola, saltear las alitas de pollo con un poco de aceite de oliva.
Agregar las cebollas en rodajas finas y las zanahorias en rodajas. Cocinar sin cubrir durante 10 minutos.
Las zanahorias deben estar ligeramente fritas.
Cortar las papas en cubitos de 1 cm et agregar a la cacerola con el diente de ajo entero sin piel.
Agregar las hierbas finas, salpimentar.
Mezclar y dejar cocer durante 5 minutos.
Agregar dos cucharadas soperas de agua, cubrir y dejar 25 minutos a fuego suave.
