La consolidación del barrio de Los Sapos como una zona turística, tras su rehabilitación, requerirá de unos cinco años, estimó Walter Junghans, director de Desarrollo Económico en el Ayuntamiento de Puebla.
Adelantó que por el momento, se construyen tres restaurantes de comida italiana, mexicana e internacional; mientras existen otros tres empresarios interesados en invertir en hoteles boutique.
El funcionario indicó que para detonar el área gastronómica se requiere instalar variedad de productos; de lo contrario sucederá como en el Mercado de Sabores, que los locatarios tienen problemas de competencias porque expenden productos similares.
Por ello, señaló la importancia de que la siguiente administración dé continuidad al proyecto.
