Del 17 y hasta este domingo 19 de julio se lleva a cabo la Quinta Feria del Molote, en San Pedro Cholula.
En ella participan más de 50 cocineras de la región, que elaborarán entre 8 y 10 mil molotes.
El antojito poblano se realiza con masa, tiene unos 30 centímetros de largo y está relleno de ingredientes como queso, champiñones, chicharrón y guisados como la tinga.
El objetivo del evento es incentivar la economía local y posicionar al molote como un distintivo de la cocina de San Pedro Cholula, dijo Graciela Herrera, subtitular de Turismo del municipio.
POB/BDH
