Siete de cada 10 personas no comprende la información nutrimental contenida en los empaques de alimentos preparados, según un estudio de la Facultad de Mercadotecnia de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP).
Solo 28% de los poblanos pudo interpretar los datos que aparecen en los alimentos envasados, y de ellos 18% supo los porcentajes relacionados con la cantidad de azúcar que tiene el producto, reveló “Información Nutrimental”, nombre de la investigación.
El estudio consistió en 642 encuestas aplicadas en 110 colonias y 12 centros educativos.
POB/BDH
