Para los expertos en cerveza, uno de los errores que se cometen al consumir cerveza es beberla directamente de la botella o lata, pues suele “quitar” la mitad de sabor.
Otro error común es meter los vasos o tarros al congelador, porque al hacer esto, se forma una ligera capa de hielo que puede aguar la bebida y alterar su sabor.
Por ello, los expertos sugieren mojar los vasos, tal y como algunas marcas recomiendan antes de servir la bebida en sus copas especiales.
Recuerda que si se decidió servir la cerveza, es importante que se forme la espuma, llamada también “cabeza” o “corona”. Contrario a lo que se cree, que al momento de servir no debe generarse espuma, los expertos gastronómicos recomiendan que se haga pues potencializa los aromas y perfumes de la bebida.
Para servirla, hay que inclinar el vaso 45 grados y servirla elevando la botella lo suficiente para que rompa la espuma.
Pero qué tipo de vaso o tarro va con cada cerveza, aquí te explicamos:
POB/LFJ
