La cervecería Black Penguin reúne, en cada uno de sus productos, el sabor de los estilos británicos de la cerveza, en especial los que han llegado a Estados Unidos y se han modificado y adaptado ahí.
Según sus fundadores, pocas bebidas en el mundo pueden tener tanta variedad y sello único para crear toda una pasión, como la de la cerveza.
Black Penguin utiliza la malta como ingrediente estrella.
Esta cervecería -creada en Guadalajara, Jalisco- se ha inclinado por tres tipos: stout, india pale ale y amber ale.
De hecho, el estilo stout de Black Penguin se distingue por su negra tonalidad y su robusto cuerpo; es nombrada mexican premium stout, pues sus creadores le han añadido toques propios que lo hacen más atractivos y buen compañero para la gastronomía mexicana.
Black Penguin Amber Ale: Como su nombre lo indica, esta amber ale tiene un color rojizo, con aromas a frutos secos. Tiene un sabor cítrico que combina durazno y hogaza. Puede maridarse con mariscos, pastas y ensaladas.
Black Penguin Stout: La primera cerveza creada por la empresa. Posee un tono negro intenso con espuma densa, en la boca deja un sabor a chocolate y café. Al destaparla se perciben aromas a maltas tostadas y chocolate. Va bien si se acompaña de carne, mole o postres.
Black Penguin India Pale Ale: Es de tonos claros con sabor amargo. En el aroma se nota el lúpulo y la malta, combina con platillos picantes.
POB/LFJ
