La lucha libre inspiró a Benjamín Villalobos para crear su cervecería a la que denominó “Ruda”.
El “arte del Pancracio” es una de las disciplinas con mayor identidad nacional y representa a México a nivel mundial.
Bajo esta inspiración, en 2007 en Guadalajara, Jalisco, nació “Ruda” una cervecería que marcó tendencia en los sabores y estilos que no estaban disponibles en el mercado.
Benjamín Villalobos describe a los mexicanos como “nobles”, “fieles” y “fuertes”, además de ser un pueblo “rudo” que conquista fronteras.
Por esas virtudes que describen a los mexicanos, se llenó “ruda” que pretende ser un ícono dentro del folklore y de la cultura mexicana.
Sus creaciones:
Primera caída: Una american pilsner, dorada intensa. Esta cerveza combina en su sabor la malta, lúpulo y fruta. Puede servirse con platillos que contengan pescado, carne asada y carnitas.
Segunda caída: Esta cerveza vienna lager tiene un sabor a malta dulce y un color rojizo. Marida con carnes asadas y quesos; puede servirse a una temperatura de 5 a 8º grados centígrados.
Tercera caída: Una cerveza oscura de estilo brown porter. De sabor a chocolate puede maridarse con carnes y postres.
POB/LFJ
