Foto: Agencia Enfoque

Esperan procesar por lo menos mil 200 equinos en el Rastro Municipal de Puebla, informó el director, Julio César García Ángeles en rueda de prensa.

Indicó que sacrificarán los caballos una vez que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) autorice los sacrificios.

Explicó que para ello, necesitan elaborar los reglamentos y manuales de procesamientos que les requiere el organismo.

García Ángeles señaló que la maquinaría para procesar los caballos, será la de bovinos, ya que es la que cumple con las condiciones para hacerlo.

La carne de los equinos se exportará y no se utilizará para consumo en Puebla.

POB/FOL