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Puebla se coloca como el octavo estado a nivel nacional en cuanto a producción de miel, en el ciclo estacional pasado se contabilizaron un total de 2,168.5 toneladas de este alimento.

Datos del Sistema Nacional de información para el Desarrollo Sustentable, de la delegación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural y Pesca (SAGARPA), indicaron que la producción fue alcanzada gracias a las 105,790 colmenas que se encuentran atendidas por 3,288 apicultores.

Los 10 municipios de Puebla que producen miel son: Atlixco (125.1 toneladas), Acatzingo (95.91 ton), Chalchicomula de Sesma (85.93 ton), Puebla (65.37 ton), Izúcar de Matamoros (56.10t ton), Tlacotepec de Benito Juárez (55.18 ton), Tepeaca (48.24 ton), San Gregorio Atzompa (42.24 ton), Tecamachalco (41.99 ton), y Palmar de Bravo (40.92 ton).

Los principales compradores de esta alimento producido en México son: Estados Unidos, Reino Unido, Alemania, Bélgica, Suiza, Arabia Saudita, Japón, España y los Países Bajos.