Las cenas navideñas representan un momento de unión y comunión entre las familias, pero no todo es la convivencia. La preparación de la cena es lo más complicado de esta época, pues requiere dedicación y tener el sazón correcto.
Al mismo tiempo, la cena también es lo que más disfrutamos al momento de convivir, pues estos sabores nos harán recordar estos momentos en el futuro.
Si es la primera vez que vas a cocinar algo para esta navidad, te dejamos unos platillos indispensables para tu cena:
Pierna de cerdo adobada
Es uno de los platillos más tradicionales de esta época por el característico adobo con el cual se cubre la pierna de cerdo. Es un platillo que se disfruta en nochebuena, pero también en el recalentado del día siguiente.
Preparar 4 kilos de pierna, con adobo y jugo de naranja costará entre 400 y 500 pesos, pero alcanzará para que coma toda tu familia.
- Pierna de cerdo (89 pesos por kilo)
- Achiote (9 pesos por caja)
- Chile Ancho (27 pesos por kilo)
- Jugo de naranja (15 pesos por kilo)
- Chile Pasilla (27 pesos por kilo)
- Ajo, laurel, cebolla, orégano, pimiento, pimienta, comino, jugo de naranja, vinagre y manteca (Aproximadamente 60 pesos por todos los insumos)
Pavo
El pavo (o guajolote) se convirtió en una tradición de cena navideña desde la época de la colonia en el Siglo XVII y ahora se ha adaptado este platillo con diferentes tipos de relleno, nosotros te recomendamos rellenarlo con carne molida de res, frutas y nueces.
- Pavo (86 pesos por kilo)
- Mantequilla (12 pesos por barra)
- Vino blanco (120 pesos por botella)
- Molida de res (40 pesos por 250 gramos)
- 1 manzana, pasas, frutos secos, aceitunas, nueces, vino dulce, huevo, sal, pimienta, ajo, cebolla (Aproximadamente 100 pesos por todos los insumos).
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Bacalao a la vizcaína
Este delicioso platillo es muy popular durante la época Navideña. El platillo surge en España y tras traerlo a México se le agregaron diferentes ingredientes que lo hacen un elemento tradicional en la cena de nochebuena y el recalentado de navidad.
- Bacalao (220 pesos por 600 gramos)
- Tomate Saladet (25 pesos por kilo)
- Alcaparras (20 pesos por 100 gramos)
- Papa Cambray (35 pesos por kilo)
- Pimiento (84 pesos por kilo)
- Cebolla, ajo, pasas, aceitunas, orégano, perejil, chile, sal y pimienta (Aproximadamente 50 pesos por todos los insumos)
Ensalada de Manzana
¿Puede ser la ensalada que más comemos los mexicanos? Esta receta tiene diferentes variantes para su elaboración, pero la más común se prepara con crema y leche condensada. Con 200 pesos podrás preparar esta deliciosa ensalada para 6-8 personas.
- Manzana red delicious (38.90 pesos por kilo)
- Medio litro de crema (27.90 pesos por kilo)
- Leche condensada (22.90 pesos por lata)
- Nuez (59.00 pesos por 100 gramos)
- Pasas (24.90 pesos por 200 gramos)
Precios consultados el 18 de diciembre de 2020 en walmart.com.mx
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POB/RPC
