La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en la Revista del Consumidor de enero de 2021, expuso un estudio que se realizó a 12 marcas de cafés solubles puros; se encontró que siete añaden azúcar y dos son adulterados.
De acuerdo a la institución, el café soluble o café instantáneo, no debe contener almidón, pero en dos productos se encontraron rastros de maíz y garbanzo; por esta adición se consideran adulterados:
- Café descafeinado soluble de 100 g Golden Hills
- Café mezclado soluble de 100 g Golden Gills
Sin embargo, los niveles no fueron tan elevados, por lo que anunciaron que realizarán una segunda etapa del estudio para corroborar las adulteraciones.
Sobre los otros cafés analizados, aseguran que cumplen con los requisitos de calidad sanitaria y con el contenido neto declarado, aunque algunas marcas adicionan 30% de azúcar, generalmente caramelizada; las cuales son:
- Nescafé Dolca (Clásico y con piloncillo)
- Los Portales
- Legal (Clásico y descafeinado)
- Golden Hills
- Combate
El resto de marcas que se analizaron y no se encontraron resultados negativos, son:
- Garat Gourmet
- Great Value 100% soluble y colombiano
- Nescafé Clásico
- Oro 24 kilates
- Jacobs suave
- Ke! Precio 100% soluble
Finalmente, la Profeco recomienda consumir con moderación cualquier café y leer cuidadosamente las etiquetas para elegir la mejor opción.
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POB/KPM
