En Nueva York se realizará el primer festival de la Cemita Poblana en barco, llamado Cemita Fest, que se llevará a cabo el próximo sábado 15 de abril.
De acuerdo a los organizadores del Cemita Fest, el objetivo de este evento es destacar la cultura y tradición mexicana a través de uno de los platillos más representativos de la región de Puebla.
En ese sentido, el Cemita Fest contará con representantes de la comunidad mexicana en Nueva York que ofrecerán una variedad de cemitas poblana para que los visitantes puedan degustar y disfrutar.
Además, habrá música en vivo, comida, danza, bebidas, actividades familiares, folklore, entre otras actividades, junto a la venta del platillo con expositores que también han participado en el Festival de la Cemita Poblana en Puebla.
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Así, en el Cemita Fest se ofertará desde la más tradicional, de acuerdo a Pulso Nueva York, hasta variedades como:
- Beisbolera
- De piso
- Helado
- Mole
La recepción del Cemita Fest será a las 12:00 p.m. y el abordaje del barco está programado para la 1:00 p.m., en Chelsa Piers, situado en Pier 61, Nueva York, Nueva York, Estados Unidos.
Para acceder al barco, donde se efectuará el Cemita Fest, es necesario comprar un boleto de 50 dólares en: https://www.boletosexpress.com/cemita-fest-ny/69853
La tradición de la cemita poblana
La cemita es un pan con ajonjolí de una figura diferente al bolillo, que se hace en Puebla. Destacan precisamente por lo generoso en su contenido de ingredientes, pues lleva aguacate, quesillo deshebrado, chiles chipotles y un puede acompañarse de milanesa, jamón, pata, salchicha y pierna adobada, entre otros. También llevan hojas de pápalo, según el gusto del consumidor.
Las originales nacieron en el Mercado de la Victoria y se rellenaban solo de aguacate criollo, chipotles en vinagre y queso fresco de cabra.
De hecho, la de milanesa de puerco es una de las favoritas de los poblanos, y pueden ir acompañadas de refresco o aguas frescas sabor horchata, limón o jamaica, según la preferencia de los comensales.
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POB/KPM
