Impacto de la Inflación en los Costos de la Cena Mexicana

El año 2023 será testigo de una cena mexicana con un sabor agridulce, ya que la inflación está teniendo un efecto significativo en los precios, lo que afectará considerablemente el presupuesto de las familias mexicanas.

La Cena Mexicana Tradicional y su Costo

Las fechas del 15 y 16 de septiembre son de una importancia extraordinaria para los mexicanos, ya que conmemoran el inicio de la Independencia de México y nos recuerdan a los valientes héroes que lucharon por nuestra libertad y soberanía, derechos que hoy disfrutamos.

La Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) ha realizado un minucioso análisis de mercado para evaluar cuánto destinarán las familias mexicanas a la celebración de la cena mexicana en sus diversas modalidades.

Según los resultados, organizar una cena patria en casa, con platillos típicos, bebidas y decoración para un grupo de 10 personas, tendrá un costo que oscila alrededor de $5,000. Esto representa un incremento notable del 40% en comparación con el año anterior, debido a la inflación de precios que se ha experimentado en el mes de agosto.

Este aumento se debe, en gran medida, al alza de hasta el 25% en los precios de los ingredientes necesarios para preparar platillos tradicionales de la cena mexicana, como el pozole, las tostadas, las chalupas y otros manjares típicos de esta festividad.


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Además, el gasto en bebidas puede ascender hasta los $2,000, lo que contribuye de manera significativa al presupuesto total.

Según los datos proporcionados por la ANPEC, los costos de preparar los siguientes platillos para 10 personas en 2022 y en 2023 se han incrementado notablemente debido a la inflación. A continuación, se muestra un estimado:

Cena Mexicana – Costos de Platillos Tradicionales

Ante el problema de la subida de precios en los insumos y productos de la cena mexicana, te presentamos una estimación de los costos para la realización de este.

Para la realización de un pozole para 10 personas, se requiere lo siguiente:

Producto Precio
Tostadas $44
Maiz Pozolero $45
Cucharas desechables $31
Platos desechables $25
Vasos desechables $25
Servilletas 420 pzs $56
1kg de carne $240
1kg de cabeza $100
1kg de cebolla $25
1kg de lechuga $25
2kg limon $80
Orégano molido $22
Chile en polvo $17
Total $735
Cena mexicana afectada por la inflación este 2023
(Foto de: Pexels)

Para las bebidas este es un costo estimado:

Coca Cola 3L (3 botellas) $111
Modelo especial (12) $224
Cerveza Victoria (12) $215
Cerveza corona (12) $230
Tequila $255
Total 1035

Consejos para Disfrutar de la Cena Mexicana sin Exceder tu Presupuesto

Ante la perspectiva de que la celebración de la Independencia de México pueda suponer un desembolso importante, es esencial seguir algunos consejos de la ANPEC para disfrutar plenamente de esta festividad sin comprometer tu salud financiera:

Planifica con Anticipación: Establece un presupuesto acorde a tus ingresos con suficiente antelación. Esto te permitirá gestionar mejor tus gastos y evitar sorpresas desagradables.

Comparación de Precios y Calidad: Realiza un estudio detallado de los productos e ingredientes necesarios para preparar los platillos típicos de la cena mexicana y compara precios y calidad. Busca las mejores ofertas y descuentos disponibles en el mercado.

Aprovecha las Ofertas y Promociones: Muchos comercios y restaurantes ofrecen promociones especiales durante esta temporada. Aprovecha estas oportunidades para ahorrar en tus compras y así evitar los precios elevados por la inflación.

Consumo Responsable de Alcohol: Evita el consumo excesivo de bebidas alcohólicas y asegúrate de respetar las medidas sanitarias vigentes para garantizar tu seguridad y la de los demás.

Seguridad en la Plaza Pública: Si planeas unirte a la celebración en una plaza pública, ten precaución con tus pertenencias personales y evita cualquier conflicto o situación riesgosa.

Siguiendo estos consejos, podrás celebrar la cena mexicana del Grito de Independencia con alegría y responsabilidad, sin poner en peligro tu salud financiera ni tu bienestar general. Recuerda que lo más importante es celebrar la cultura y gastronomía mexicana.

En el siguiente enlace podrás encontrar los festejos y eventos que se llevarán acabo en estas fiestas patrias.