Entre octubre y noviembre se comienza a buscar el pan de muerto, o las hojaldras, pues son típicas de la temporada, aunque hay panaderías en Puebla que también las venden en otros meses e incluso todo el año.
De acuerdo a las recomendaciones hechas por los lectores de Poblanerias.com, las siguientes son algunas panaderías donde se pueden encontrara ricas hojaldras para la temporada.
Panadería La Espiga
En esta panadería venden tres tipos distintos de hojaldras, por 12 pesos cada una:
- Chocolate
- Azahar con pasas
- Tradicional con ajonjolí
Dirección: 5 Sur #5953-A, El Patrimonio.
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Pan casero López
Con un estilo casero, estas hojaldras se hacen de forma tradicional y se venden en 35 pesos, pero su particularidad son las rellenas, que cuestan 75 pesos, y pueden ser de:
- Calabaza
- Chocolate
- Cajeta
- Queso
- Frutas
- Queso con zarzamora
En este caso se hace el pedido con mínimo tres días de anticipación, con depósito de 50 pesos a manera de anticipo, posteriormente se entrega en zonas aledañas a la CAPU o Reforma.
Los pedidos son al: 2212982391
Chocolatería Mayordomo
Se trata de una chocolatería de origen oaxaqueño, pero con sucursal en Puebla, donde se obtiene una combinación ideal de chocolate caliente y pan de muerto.
Lo particular es que en este sitio siguen una receta tradicional de Oaxaca, del pan de ánimas, al que se le añade una figura de porcelana, pintada a mano y hecha a base de masa de maíz.
Dirección: Av. Juárez #2110, Zona Esmeralda.
El Hospicio
Es una de las panaderías tradicionales en Puebla, donde también elaboran hojaldras, pero no solo es por temporada, sino que en este sitio se venden durante todo el año.
Venden las tradicionales con azúcar o con ajonjolí y usan solo ingredientes de origen natural.
Dirección: 2 Poniente #501, colonia Centro.
Bakery Café
Los fines de semana hay hojaldras de azúcar y de ajonjolí en este sitio cerca de Los Sapos, además hay café, chocolate, comidas y desayunos.
Dirección: 7 Oriente #403, colonia Centro.
El Hornito
Desde 1965 ofrece pan a los poblanos, hecho en su horno de ladrillo, que cuando comenzó el negocio ese era muy pequeño y por ello los consumidores los bautizaron con ese nombre.
Dirección: Av. 14 Oriente #1011, colonia Centro.
Panadería La Guadalupana
En esta panadería tradicional y artesanal, todo el pan se elabora en horno de ladrillo, y por temporada tienen hojaldras de azúcar o de ajonjolí.
Dirección: 16 de Septiembre #2507, El Carmen.
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POB/KPM
