En la Feria de la Hojaldra, que se llevará a cabo en el Parque del Carmen, panaderos poblanos tendrán a la venta variedad de hojaldras, desde las tradicionales de ajonjií y azúcar, hasta las gourmet, rellenas de queso de zarzamora, canela con pasas, rompope, chocolate Carlos V, entre otros sabores.
Esta Feria de la Hojaldra es organizada por la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (UPMIPAN), y varias panaderías que estarán ofreciendo sus productos.
¿Cuándo es la Feria de la Hojaldra en El Carmen?
La Feria de la Hojaldra podrá visitarse del 27 de octubre al 1 de noviembre de 2024, en un horario de 09:00 a 21:00 horas en el Parque del Carmen.
En el evento, el precio de la hojaldra tradicional oscilará entre los 30 pesos hasta los 120 pesos, dependiendo del tamaño. Mientras que, las rellenas o de sabores estarán desde los 40 hasta los 140 pesos.
En la Feria de la hojaldra también habrá pan de figura como el lizo, el rosquete, los colorados y las “mantehojaldras”.
Los panaderos estiman la venta de alrededor de 9 mil hojaldras y esperan que el evento ayude a la reactivación del sector, que se ha visto afectado por el incremento en los insumos primordiales para su elaboración.
El aumento se debe al incremento de los insumos para la elaboración del pan como: el costal de azúcar, la manteca y la caja de huevo.
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POB/LFJ
