CHELATERAPIA
¿Y esta ya la probé? Esa es probablemente una pregunta que todo aficionado a la cerveza se ha hecho al menos una vez en la vida.
La revolución cervecera en México y sus pioneros
En la actualidad se puede disfrutar de una oferta de cerveza artesanal, con más de 600 productoras distribuidas alrededor de la República.
Sendechó: ¿una cerveza que beneficia la salud?
Investigadores de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) desarrollan una cerveza artesanal con antioxidantes.
Poblanos elaboran una cerveza a base de camote
Estudiantes poblanos de biotecnología elaboraron la cerveza "San Andrés", una bebida a base de camote.
Cerveza artesanal: Cucapá, una bebida sin fronteras
La marca Cucapá fue una de las pioneras en la apertura de microcervecerías de México. Fue fundada en 2002 en Mexicali.
Cerveza artesanal: Afromestizo, el sabor de la Costa Chica
Se trata de una bebida hecha en Ciudad de México que está inspirada en los sabores, olores y vivencias de la Costa Chica de Guerrero.
Cerveza artesanal: 8 bit brewers, una bebida con sabor a pixeles
Esta fusión es lo que llevó en 2010 a crear en Ensenada, Baja California, 8 Bit-Brewers, una cervecería inspirada en lo artesanal.
La World Beer Cup
La competencia cervecera de mayor prestigio en el orbe, la World Beer Cup es organizada por la Asociación de Cerveceros, institución que agrupa a los artesanos de la cerveza en Estados Unidos.
Desde la primera edición de la World Beer Cup, México ha tenido presencia, resultando en ese entonces ganador de varias preseas.
En la última edición, la del 2018 en Nashville, Tennessee, participaron 2 mil 515 cervecerías de 66 naciones distintas, en las 101 categorías de estilo que al momento existen.
En abril de 2020 San Antonio, Texas será la ciudad anfitriona de la siguiente Copa Mundial de Cerveza.