Etiqueta: CHILE EN NOGADA

Poblano molletes: a sweet seasonal dessert

It's a bread filled of pastry cream and drenched of a small cover of pumpkin pepita, it is 13 centimeters longer and 5 height.

Denisse Kuri: Puebla designer who collaborates with craftswomen in indigenous textiles

Denisse Kuri is a designer from Puebla who seeks to preserve the tradition of indigenous textiles with the collaboration of craftswomen.

The tradition of chiles en nogada in San Andres Calpan

Cooking chiles en nogada is limited to a couple of months in the summer due to the growing season of the walnut, which is used to prepare the nogada.

Denisse Kuri: diseñadora poblana que colabora con artesanas en textiles indígenas

Para Denisse es importante que cuando la comunidad de la moda se inspira en diseños de artesanos mexicanos colaboren con ellos

#PoblanerosRecomiendan: restaurantes para comer chiles en nogada en Puebla

Aunque algunos restaurantes comienzan a ofrecer este platillo desde el mes de junio, la tradición dice que deben comerse de julio a septiembre.

The Chile en Nogada: Puebla’s traditional delicacy

A testimony of Puebla’s gastronomic heritage, the chile en nogada has cultural significance through its preparation and history.

Calendario gastronómico de Puebla: los platillos imperdibles

Cada mes llega con platillos diferentes pertenecientes a la gastronomía poblana y durante 2021 serán motivo de celebraciones, según la Secretaría de Turismo.

Molletes poblanos: un dulce postre de temporada

Se trata de un pan relleno de crema pastelera, bañado con una capa delgada de dulce de pepita de calabaza, y mide alrededor de 13 centímetros de diámetro y 5 de altura.

#CalpanParaLlevar: Chiles en Nogada desde 150 pesos

La tradicional Feria del Chile en Nogada, que se celebra año con año en Calpan, tiene un nuevo formato de venta: para llevar.

En cemita o helado: nueva forma de comer chile en nogada

Los cocineros poblanos han decidido innovar y llevar la receta del chile en nogada a más platillos, creando sabores únicos al paladar.

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