Etiqueta: EL TACO

Tlaquepaque, taquería con 26 años de servicio en Puebla

Conquistar un paladar no es una tarea sencilla, mucho menos cuando la gastronomía poblana es muy extensa y variada.

Papadzules y codzitos: tacos mestizos del sureste de México

Los tacos del sureste combinan ingredientes mesoamericanos como el achiote y la chaya con alimentos que llegaron de España como el cerdo y el huevo.

¿De pito y chapulín? Sorpréndete con los tacos del sur mexicano

Ingredientes exóticos como chapulines y flores de colorín están en el panorama de la gastronomía mexicana. A insectos y flores se unen pescados y carnes; casi cualquier alimento sirve para rellenar los tacos del sur de México.

Chilorio, camarón y mantarraya: tacos del noroeste mexicano

La cercanía con el Pacífico y los suelos fértiles del noroeste de México brindan a la comida de esta región una variedad sin paralelo. La langosta, la carne de cerdo y res, así como el camarón, acompañan a la tortilla en tacos no tan conocidos por el poblano.

De mixiote, cuetlas y canasta: los tacos del centro de México

El taco es el alimento mexicano más popular. Tacos de suadero, de chorizo verde y acorazados son algunas variedades del centro de México.

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