Etiqueta: FERMENTACIÓN

Museo y Bodegas Copa de Oro: Así hacen sidra en Cholula

En Bodegas Copa de Oro producen sidra que se exporta a todo México, y al extranjero, además le muestran a visitantes cómo la producen, mediante visitas guiadas.

La revolución cervecera en México y sus pioneros

En la actualidad se puede disfrutar de una oferta de cerveza artesanal, con más de 600 productoras distribuidas alrededor de la República.

Sendechó: ¿una cerveza que beneficia la salud?

Investigadores de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) desarrollan una cerveza artesanal con antioxidantes.

Poblanos elaboran una cerveza a base de camote

Estudiantes poblanos de biotecnología elaboraron la cerveza "San Andrés", una bebida a base de camote.

Cerveza artesanal | Ruda, la del folklore mexicano

La lucha libre inspiró a Benjamín Villalobos para crear su cervecería a la que denominó “Ruda”.

Cerveza artesanal | Rámuri, de Tijuana para el mundo

En 2012, Rámuri fue nombrada la Mejor Cervecería Artesanal Mexicana.

Cerveza artesanal | Minerva, la diosa tapatía

La Cerveza Minerva ha impulsado el Festival de la Cerveza en Guadalajara, mismo que ha dado paso a demás festivales en México.

Cerveza artesanal | Jack, la de sabor afrutado

La cervecería Jack se distingue por sus creaciones de tipo porter y scout; sin embargo, una de las características es que integra sabores afrutados.

Los números de la cerveza: ¿Dónde está México?

Una encuesta aplicada a 684 usuarios de Ofertia reveló que la inversión promedio en cerveza asciende a los $8200 pesos anuales.

Cerveza artesanal: Bocanegra, la inspirada en el trabajo del hombre

La Cervecería Bocanegra cree que la cerveza es la bebida más “democrática” del mundo, pues no importa el nivel socioeconómico para las personas que la toman.

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