Etiqueta: GASTRONOMÍA DE PUEBLA
Esperan hasta 15 mil personas en la Feria del Molote
29 expositores se instalarán en la plaza de la Concordia y venderán los molotes tradicionales de tinga, papas, requesón.
Gastronomía conventual de Puebla es premiada por Feria de Turismo de Madrid
Puebla presentó una propuesta completa y que forma parte de los platillos más arraigados de la cocina mexicana.
Consumo de cemitas poblanas crece en Estados Unidos
La gastronomía poblana ha crecido en Estados Unidos, gracias al consumo de cemitas poblanas y nieves por parte de los hispanos.
Ofertarán hasta en 400 pesos el plato con “mole de caderas”
Canirac destacó que el número de restaurantes que servirán “mole de cadera” este año creció 100%.
Cuetlas, platillo exótico poblano
Se trata de una variedad de larvas de mariposa que crecen el plantas como la chía, cuaulote, jonote y tlahuilote.
Desde 80 hasta 300 pesos, los precios de los chiles en nogada
Con la venta del tradicional platillo de temporada de los Chiles en Nogada, los restauranteros de Puebla esperan que se registre un incremento de 15 a 20 por ciento.
Restauranteros prevén elevar 80% sus ventas en temporada de mole de caderas
En la temporada, entre octubre y noviembre, el precio del plato de Mole de Caderas va de 250 a 400 pesos.
Chile en Nogada, el platillo sofisticado y tradicional de Puebla
El chile en nogada es un platillo que solo debe servirse en esta temporada, aparte de que es en este periodo cuando los ingredientes se dan, se debe seguir con “la tradición” del platillo.
Vino, el mejor acompañante para el chile en nogada
Mientras unos señalan un vino tinto para acompañar, otros lo rechazan y se inclinan por dulces o espumosos.
Restauranteros de Puebla venderán cuatro millones de Chiles en Nogada
Esta es una tradición de 193 años, cuando el platillo se preparó para que Agustín de Iturbide lo degustara.