Etiqueta: GASTRONOMÍA

Pipián verde: una joya gastronómica en Puebla

El pipián verde alcanzó curiosamente su popularidad tras una plaga que invadió a Puebla entre los siglos XVIII Y XIX, asimismo de esto se deriva una celebración

La tradición de chiles en nogada en San Andrés Calpan

Cocinar chiles en nogada se limita a un par de meses en verano por la temporada de cultivo de la nuez, con la cual se prepara la nogada.

Atole de Tlaxcala gana el concurso ¿A qué sabe la Patria?

El atole de maíz morado, elaborado por María Solís originaria de Ixtenco, Tlaxcala ganó el concurso gastronómico ¿a qué sabe la patria?

Los tacos árabes que recomiendan los poblanos

El taco árabe, no lo trajeron a Puebla los libaneses, sino los iraquíes en la década de 1920.

Alumnos BUAP crean bolillos, cupcakes y pastas con residuos orgánicos

Estudiantes de la licenciatura en Gastronomía de la BUAP conforman el Programa Delfín en conjunto con la Universidad Autónoma de Nayarit.

Nutri BUAP, una propuesta saludable creada por estudiantes de Gastronomía

Estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía de la BUAP crearon este espacio para promover información saludable a través de internet.

Restaurante Las espuelas: 17 años de tradición en buffet

Con 17 años de tradición en comida tipo buffet, el Restaurant Las Espuelas se ha caracterizado por el sabor poblano en sus platillos.

Amplían temporada del Mole de caderas en Puebla

La temporada del Mole de Caderas se extenderá hasta el próximo 12 de diciembre en la capital poblana.

¿Dónde comer un buen taco placero en Puebla?

El taco placero tiene varios métodos de preparación e ingredientes, haciendo especial a cada uno de ellos.

Restauranteros poblanos buscarán récord guinness con cazuela de mole más grande

El Consejo de Organismos Empresariales buscará realizar la cazuela de mole más grande del mundo para reactivar el turismo en Puebla.

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