Etiqueta: jamón serrano

Conserva la BUAP a especies de cerdo en peligro de extinción

La meta fundamental es rescatar y conservar al cerdo pelón mexicano, a la par de industrializar a dicha especie con la elaboración de jamón serrano.

Saltimbocca alla romana

Un clásico de la cocina italiana… Combínelo a su gusto…

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