Etiqueta: PRODUCCIÓN DE MEZCAL
Arráncame la Vida: El mezcal debe ser parte de la identidad culinaria de Puebla
Arráncame la Vida ha llevado el mezcal poblano a escenarios globales, con más de 30 medallas en concursos internacionales.
BUAP impulsa la producción de mezcal con biotecnología
Investigadores desarrollan un biosensor para hongos y estudian microorganismos en la producción de mezcal en Puebla.
10 especies de agave están en peligro de extinción en Puebla
Uno de los espacios, dentro de Puebla, donde más se produce el agave es en la Reserva de Tehuacán-Cuicatlán, que comprende 500 mil hectáreas.
Puebla es el segundo máximo productor de mezcal
Asimismo, en el estado se produce la mejor marca de mezcal del país, de acuerdo al IX Concurso de Marcas de Mezcal y Destilados Mexicanos 2020.
Abren planta de mezcalería en la Mixteca
En el municipio de Chinantla fue inaugurada la primera planta de procesamiento y producción del mezcal.
