El Rastro Municipal sufrirá una reingeniería, una vez que entre en operación bajo el esquema de Tipo Inspección Federal (TIF), reconoció Alejandro Landero León, director del Industrial de Abasto de Puebla (IDAP).
Sin embargo, descartó que se presente despido de personal; toda vez que es la fuente de ingreso para 134 empleados, tanto operativos como administrativos.
Landero León incluso señaló, que con base en las observaciones que emita el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), estarían en posibilidad de contratar entre 5 y 7 por ciento más de personas, es decir 7 y 9 más.
Además de ello, indicó que con la nueva maquinaría, la matanza en el Rastro podría duplicarse.
